Ven al nuevo Cocina y Comparte

Ingredientes populares

  • Queso
  • Chile
  • Frutas
  • Pollo
  • Verduras
  • Huevo

Buscar recetas por ...

Zacate limón o Lemonmgrass ¿para qué sirve - Propiedades medicinales

El Lemongrass es una planta con aroma cítrico que se usa mucho en la cocina tailandesa y se utilizado por siglos en la medicina de la India. Descubres sus propiedades medicinales y otros usos

Calificación:
Visitas: 2014
  • Categorías: Menos de 60 minutos, Menos de 20 minutos, Uso de condimentos y especias, ¿para qué sirve? propiedades medicinales, Thailandia, Básicas recién casados
  • Tiempo: 15 Minutos

Porciones:

Ingredientes para receta

  • 1 litro de agua
  • 15 gramos de zacate limón o lemongrass Help
Agregar a mi lista del súper

Utensilios

  • Olla honda
  • Estufa
  • Colador
  • Báscula

Preparación:

Nombre: Zacate limón (Cymbopogon citratus)

Otros nombres: te limón, caña de limón, limoncillo, caña santa, hierba de la calentura, hierba limón y malojillo. Lemongrass y fever grass (inglés)

Parte utilizada: hojas y raíces.

Cultivo: La temperatura ideal es de 18 a 38°C con mucha humedad. Requiere de mucho sol y suelos bien drenados. Para propagarla, simplemente dividir la planta en secciones.

Historia: se ha usado por años en la medicina de la India y en Ayurveda

            Sistema digestivo:INFUSIÓN tonifica y alivia el sistema digestivo

Carminativo; ayuda a la expulsión de gases

Digestivo; facilita la digestión

Antiespasmódico; para dolor intestinal

            Sistema respiratorio: INFUSIÓN Y GÁRGARAS funcionan como un buen antiséptico en caso de infección de garganta.

                        Antitusivo, alivia la tos

            Sistema nervioso: INFUSIÓN ayuda a regular la presión arterial

                        Analgésico, alivia dolores de cabeza y musculares

                        Antidepresivo; combate la depresión

Antiestrés; alivia el estrés

                        Tónico; fortalece el sistema nervioso

            Sistema endócrino: INFUSIÓN ayuda a regular las hormonas

                        Sudorífero; provoca el sudor y baja la fiebre

            Repelente de mosquitos, pulgas, garrapatas y piojos

Preparación de infusión:

            Poner a hervir un litro de agua, una vez que llega a un hervor fuerte, agregar 15 gramos de zacate limón. Tapar la olla y bajar el fuego dejar hervir a fuego bajo 5 minutos. Colar y tomar caliente.

Usar como repelente contra pulgas, garrapatas y piojos enjuagando tus mascotas con una infusión de zacate limón después del baño, o poner aceite esencial en el difusor para mantener las moscas lejos de la cocina

Infusión con alcohol: poner a remojar las ramas y hojas frescas o secas durante 28 días en alcohol. Colar y utilizar como aromatizante, desinfectante de superficies y repelente de insectos.

Usos en la cocina: las bases del tallo se rebanan finamente y se usan para dar sabor a platillos en la cocina tailandesa

DOSIS Y PRECAUCIONES

Dosis, una taza al día

No tomar si estás embarazada

No administrar a los niños menores de 12 años sin consultar al pediatra

Consulta a tu médico en caso de padecer una enfermedad crónica.

Comentarios

No hay comentarios por el momento.
<span class='photo_credits'>
        Cocina y Comparte  © Fotógrafo: Celia Marín Chiunti
      </span>
 
Cocina y Comparte © Fotógrafo: Celia Marín Chiunti
Composición nutrimental por porción
Porciones 1
Contenido energético (Kcal) n/a
Proteínas (g) n/a
Lípidos totales (g) (grasas) n/a
Ac. grasos saturados (g) n/a
Ac. grasos monoinsaturados (g) n/a
Ac. grasos poliinsaturados (g) n/a
Colesterol (mg) n/a
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) n/a
Azúcar (g) n/a
Fibra dietética (g) n/a
Calcio (mg) n/a
Sodio (mg) n/a
Hierro (mg) n/a

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Inicia sesión ó

Forkregístrate gratisSpoon

Para agregar a tu lista de super tienes que ser usuario registrado
Si ya tienes cuenta, inicia sesión

Inicia sesión ó

Forkregístrate gratisSpoon

Para agregar a tus favoritas tienes que ser usuario registrado
Si ya tienes cuenta, inicia sesión