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Flan napolitano

Delicioso postre, además de ser muy popular es sencillo de preparar. Ideal para disfrutar con la familia o con amigos.

Calificación:
Visitas: 49298
  • Categorías: Leche, Menos de 60 minutos, San valentín 14 de febrero, Día del padre, Día de las madres, Veracruz, Nuevo león, Distrito federal, Postres panes y galletas, Ocasiones especiales, Vegetarianos
  • Tiempo: 30 Minutos

Porciones:

Ingredientes para toda la receta

  • 1 1/2 tazas de leche de vaca
  • 1/2 cucharita de esencia de vainilla
  • 3 piezas de huevo
  • 1/2 taza de azúcar blanca
  • 1/4 taza de azúcar blanca
  • 3/4 taza de leche evaporada
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Utensilios

  • Cuchara de madera
  • Estufa
  • Licuadora
  • Horno
  • Flaneras individuales para horno

Preparación:

Calentar ½ taza de azúcar para caramelizar en una saten honda pequeña hasta derretir. Vaciar un poco en el fondo de cada flanera o refractario.

Licuar huevos, leche, ¼ de taza de azúcar, leche evaporada y vainilla en la licuadora. Vaciar la mezcla en las flaneras o el refractario.

Colocar las flaneras dentro de un refractario más grande con agua, para hacer un baño maría. Hornear 30 minutos a 350 °F (180° C).

Dejar enfriar, refrigerar, desmoldar y servir fríos.

Comentarios

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        Cocina y Comparte  © Fotógrafo: Bertha Herrera
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Cocina y Comparte © Fotógrafo: Bertha Herrera
Composición nutrimental por porción
Porciones 4
Contenido energético (Kcal) 328
Proteínas (g) 11
Lípidos totales (g) (grasas) 11
Ac. grasos saturados (g) 6
Ac. grasos monoinsaturados (g) 4
Ac. grasos poliinsaturados (g) 1
Colesterol (mg) 165
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 46
Azúcar (g) n/a
Fibra dietética (g) 0
Calcio (mg) 244
Sodio (mg) 139
Hierro (mg) 1

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

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