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Espagueti a la boloñesa

Sabrosa y tradicional forma de preparar la pasta en Italia.

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1 ya la preparo ( Monica Plata )
2 la quieren prepararar ( MYovanka Yovanka, henry ruiz )
Calificación:
Visitas: 57078
  • Categorías: Queso, Pasta, Menos de 60 minutos, Pastas, Platos fuertes, Básicas recién casados, Cocina diaria, Niños , Adultos, Día del niño
  • Tiempo: 30 Minutos

Porciones:

Ingredientes para toda la receta

  • 1/4 pieza de cebolla blanca
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • sal al gusto
  • 1 diente de ajo
  • 200 gramos de pasta de spaghetti La Moderna Help
  • 100 gramos de carne molida de res
  • 2 tazas de puré de tomate
  • queso parmesano al gusto
  • 1 cucharita de albahaca seca
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Utensilios

  • Sartén abierto
  • Olla gande honda
  • Estufa
  • Pala
  • Escurridor

Preparación:

Picar finamente el ajo y la cebolla. Acitronar la cebolla y el ajo en un poco de aceite de oliva un par de minutos hasta que se torne un poco transparente. Agregar la albahaca y cocer un minuto hasta que suerte su aroma. Añadir la carne molida, desbaratar bien con una pala y continuar cociendo hasta que ya no se vea rosa. Agregar el puré, sazonar con sal y cocer a lumbre bajita 15 minutos.

Poner agua a hervir en una olla grande honda. Agregar sal y dejar que recupere el hervor. Agregar la pasta y cocer de 7 a 11 minutos o hasta que esté al dente (suave por fuera y firme por dentro). Escurrir.

Colocar la pasta en dos platos. Cubrir cada uno con la salsa. Espolvorear con queso parmesano. Servir inmediatamente.

Comentarios

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        Cocina y Comparte  © Fotógrafo: Cortesía
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Cocina y Comparte © Fotógrafo: Cortesía
Composición nutrimental por porción
Porciones 2
Contenido energético (Kcal) n/a
Proteínas (g) n/a
Lípidos totales (g) (grasas) n/a
Ac. grasos saturados (g) n/a
Ac. grasos monoinsaturados (g) n/a
Ac. grasos poliinsaturados (g) n/a
Colesterol (mg) n/a
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) n/a
Azúcar (g) n/a
Fibra dietética (g) n/a
Calcio (mg) n/a
Sodio (mg) n/a
Hierro (mg) n/a

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

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