Los uchepos, como se conocen en Michoacán, son tamales de elote, hay muchas variantes y en otro lugares se conocen con otros nombres. En Argentina les l...

Los tamales colados, a diferencia de otros tipos, se cuecen directamente en la olla y no al vapor

Atole de maíz azul o Puzkua, como se le, conoce en Michoacán. Una bebida tradicional que te da energía para empezar tu día.

Este antojito mexicano, parte de la cocina callejera se acostumbra vender en parques, exteriores de iglesias, escuelas o en esquinas transitadas por las...

Una de las recetas que más me han pedido es la del Arroz a la Mexicana, un tipo de arroz barato e ideal para el cocinero foráneo o novato que está empez...

Aprende esta sencilla técnica y podrás hacer mil variantes de caldo de pollo. Lo puedes servir como sopa de principio. También puede utilizarse como con...

Hoy una deliciosa receta de tamales para que celebres con tu familia la candelaria.

La manera mas saludable de preparar una rosca de Reyes, con masa madre, un fermento de harina que la vuelve más digerible. Muchas gracias a Liliana Gua...

Una receta de tamales de elote tradicional del Estado de Michoacán.

Un sabroso pollo estilo navideño, ideal para familias pequeñas que no necesitan un pavo tan grande.