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Pasta fría con fruta y nuez < Regresar a la búsqueda

Una pasta muy fresca y saludable que se sirve fría, ideal para la temporada de calor. Se puede servir de postre también.

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Calificación:
Visitas: 51406
  • Categorías: Guarniciones y ensaladas, Pastas, Postres panes y galletas, Básicas recién casados, Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Vegetarianos, Niños , Adultos, Navidad y fin de año, San valentín 14 de febrero, Día de las madres, Día del padre, Verano, Distrito federal, Estado de méxico, Cenas, Posadas
  • Tiempo: 20 Minutos

Porciones:

Ingredientes para receta

  • sal al gusto
  • 1 taza de nuez
  • 4 piezas de durazno
  • 1 pieza de manzana
  • 1/2 taza de arándanos deshidratados Help
  • 1/2 taza de chabacano deshidratado
  • 1/2 taza de uva pasa
  • 2 tazas de jugo de naranja
  • 500 gramos de pasta de moños la moderna
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Utensilios

  • Olla honda pequeña
  • Estufa
  • Pala
  • Taza para medir
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Olla honda grande
  • Escurridor
  • Pinza

Preparación:

Picar los chabacanos deshidratados en trozos pequeños del tamaño de las pasas. Pelar y picar las manzanas y duraznos en trozos pequeños. Poner a calentar el jugo de naranja y agregar las uvas pasas, los chabacanos deshidratados picados, los arándanos, la manzana y los duraznos. Cocer meneando con frecuencia hasta que la fruta se hidrate. Retirar del fuego y dejar enfriar.

Para cocer la pasta, poner mucha agua a hervir, agregar sal y cuando recupere el hervor, añadir la pasta. Dejar cocer de 7 a 11 minutos hasta que esté al dente, firme por dentro y suave por fuera. Escurrir. Pasar agua fría por la pasta en el escurridor para parar el cocimiento.

Mezclar la salsa con la pasta.  Agregar las nueces, mezclar y refrigerar.

Servir fría.


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        Cocina y Comparte  © Fotógrafo: Celia Marín Chiunti
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Cocina y Comparte © Fotógrafo: Celia Marín Chiunti
Composición nutrimental por porción
Porciones 6
Contenido energético (Kcal) n/a
Proteínas (g) n/a
Lípidos totales (g) (grasas) n/a
Ac. grasos saturados (g) n/a
Ac. grasos monoinsaturados (g) n/a
Ac. grasos poliinsaturados (g) n/a
Colesterol (mg) n/a
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) n/a
Azúcar (g) n/a
Fibra dietética (g) n/a
Calcio (mg) n/a
Sodio (mg) n/a
Hierro (mg) n/a

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

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