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Ej. Sopa de tortilla
Hoy es 28 de Enero de 2021.Ingredientes populares
Macarrones con crema de acelgas < Regresar a la búsqueda
Sencilla y sabrosa pasta. Se puede servir como plato fuerte o como entrada.
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La Moderna
- Categorías: Pastas, Platos fuertes, Básicas recién casados, Cocina diaria, Ocasiones especiales, Menos de 60 minutos, Queso, Pasta, Niños , Adultos, Navidad y fin de año, Cuaresma, San valentín 14 de febrero, Día de las madres, Día del padre, Cenas
- Tiempo: 20 Minutos
Utensilios
- Taza para medir
- Cucharas para medir
- Tabla para picar
- Cuchillo
- Sartén
- Pala
- Estufa
- Licuadora
- Olla gande honda
- Escurridor
Preparación:
Para preparar la crema de acelgas; freír por 3 minutos en una sartén a fuego medio con aceite de oliva la cebolla picada, la mitad de la nuez, la mitad de la albahaca el jengibre rallado y ¾ partes de la acelga.
Dejar enfriar y moler en la licuadora junto con el queso parmesano, el caldo de pollo, la crema, sal y pimienta al gusto.
Regresar a la sartén, y continuar cociendo un par de minutos hasta que espese un poco. Rectificar sazón y dejar calentar un par de minutos.
Para cocer la pasta; poner a hervir 5 litros de agua en una olla grande. Agregar sal. Una vez que recupere el hervor, agregar la pasta y mezclar. Dejar hervir, de acuerdo a las instrucciones del paquete, hasta que esté al dente (firme por dentro y suave por fuera). Escurrir.
Mezclar la pasta escurrida con la crema de acelgas. Adornar con las espinacas restantes bien picadas, y el resto de las nueces. Servir inmediatamente.
| Composición nutrimental por porción | |
|---|---|
| Porciones | 4 |
| Contenido energético (Kcal) | n/a |
| Proteínas (g) | n/a |
| Lípidos totales (g) (grasas) | n/a |
| Ac. grasos saturados (g) | n/a |
| Ac. grasos monoinsaturados (g) | n/a |
| Ac. grasos poliinsaturados (g) | n/a |
| Colesterol (mg) | n/a |
| Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) | n/a |
| Azúcar (g) | n/a |
| Fibra dietética (g) | n/a |
| Calcio (mg) | n/a |
| Sodio (mg) | n/a |
| Hierro (mg) | n/a |
ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.
VERDE: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.
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